【食客杂谈】过完年离家时,母亲的礼物塞满了我的后备箱-尽评网,尽评写真,电影下载,字幕下载,尽评天下,新闻热点,
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【食客杂谈】过完年离家时,母亲的礼物塞满了我的后备箱
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jinping     [ 2018-02-25 21:01:45 ]
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假期结束,我又要远行,母亲为了准备的家乡礼物足足装了满满一后备箱,重量超过百斤,品种超过20余种,经历了1183公里从老家江西来到上海。
 
经过一千多公里的赶路,母亲准备的这些礼物终于抵达了上海的家。
这里的每一件特产,都源自母亲精心的准备,大多出于她本人之手,或是乡下亲戚相赠,蔬菜是她自己种的,香肠和腊肉也都母亲亲手做好熏好的,肉丸和鱼干也是她亲手做的烘干的,除夕夜为了给我们烘干那些野生河鱼,母亲错过了春晚,一个人在厨房忙活了好久,酸菜是用自己种的菜腌制而成。
 
白萝卜和胡萝卜。
 
冬笋是菜场买的,大薯是乡下亲戚送的。
 
赣南脐橙,老家是正宗的产地,也是母亲收罗的成果。
 
红薯。
 
家乡的客家米酒,糯米纯手工酿制,耗时数月,味略甜后劲无穷,也是母亲和外婆合作的结果。
 
两瓶花生油,是母亲用亲戚种的花生榨成的。
 
母亲和外婆一起做的油豆腐,过年前在乡下的土灶上做了豆腐。
 
母亲亲手做的腊肉和香肠,春节期间又经过了烟熏,味道更特别。
 
母亲在菜地拔的葱,还带着泥土,我准备在阳台上用花盆种植一些。
母亲离开农村20多年,也离开家乡的土地20度年,却至今保持着中国农村妇女的勤勉持家,节俭和善良,她在城郊租了一块土地,每年都会产出这些,对我而言充满乡愁和母爱的礼物。
 
母亲在菜市场买的河鱼,然后杀洗干净在锅上烘干,用来炒青椒,味道特别好。
 
母亲在城郊租借的菜地,种出了很多新鲜的蔬菜,不打农药不施化肥,这些仅是代表而已。
 
母亲炸的肉丸子,把家乡的大米磨成粉,把猪肉和冬笋剁成末搅拌,加上盐等作料,做成丸子油炸。
 
奶奶给的花生,也是自己家种的。
 
南瓜。
 
生姜和芋艿,也是母亲菜地的产物。
 
酥肉,也是乡下的土猪肉,经过腌制然后油炸,香脆爽口,是客家村宴必上菜。
 
蒜苗。
 
这些都是熟食,母亲分类用保鲜袋包装好,可以放进冰箱,取出即可食用。
 
左边是客家粉条,用右边的红薯粉做成的。
今天是大年初十,你回来上班了吧,离开家的时候,是不是爸妈恨不得让你把家都搬到你工作的城市去?那么,他们在你的箱子里/后备箱里,都塞了些什么礼物呢?无论如何,这些都是满满的爱!

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